おやつ

*パパおやつ*ミニチョコパイ、お楽しみジンジャエール、息子のリンゴジャム。

予定のない3連休、最終日。 ご飯を作って食べて 次は何を作ろうか考えて また作っては食べての繰り返し。 食べ物のことばかり 考えていたような気がします。 今日のパパおやつは、 ミニチョコパイ。 余っていたパイ生地と板チョコで あっという間に出来上が…

スポンジケーキが膨らまない原因&キッチン下収納の整理。

昨日の記事で書いた スポンジケーキが膨らまなかった理由が ひょんなことから判明しました。 昨夜、 久々にホームベーカリーをセットした時 いつも通りに強力粉を入れて はっと気づきました。 あっ、スポンジケーキにもコレ入れてた…。 薄力粉と強力粉、間違…

大晦日のお菓子パーティー。

大晦日の今夜は お菓子パーティーを開催します^^ 今年は義実家への帰省もなくなり ちょっと寂しそうな子どもたち。 何かワクワクするような 楽しいイベントがしたいと思いました。 お菓子たっぷり!!夢のよう^^ ミーも気になってます 笑 大量のお菓子は…

リンゴジャムとベルメゾンのお買い物券

家族みんな(特にパパ)リンゴが好きで 毎年、箱で買っています。 少しモタッとしてきたら リンゴジャムを作ります。 どんなリンゴでも美味しくなる^^ 「おいしい!」と思って食べてもらった方が きっと嬉しいはず。 大きめのリンゴを一つ。 砂糖はリンゴ…

ココアくるみ蒸しパンとクルクル作品

息子が帰ってくる時間に合わせて 蒸しパンを作った。 久しぶりの蒸しパン。 まさかの砂糖を入れ忘れる… 蒸し始めてから気付いて 慌ててフタを開けて 気休め程度に上から砂糖をまぶす。 15分蒸して そーっとフタを開けると 表面がペカッとして かるーく膨ら…

*パパおやつ*焼きたてアップルパイと、図書館で借りた本

昨日の“パパおやつ ” 『手作りアップルパイ』 手作り感あふれる見た目^^ 焼きたて熱々のアップルパイに、 冷たいバニラアイス。 最高の組み合わせ! 今回は、市販のパイ生地を使わずに、 生地から作っていました。 突然ハマり始めたスイーツ作り、 メキメ…

*パパおやつ*自然な甘さのスイートポテト

一人暮らし歴が長く、 料理上手なパパ。 週末のパパご飯は 我が家のよくある光景ですが、 たまーにスイーツも作ってくれます^^ 昨日は、休みだったので(私は仕事…) スイートポテトを作っていました。 玄関のドアを開けると、 甘くて美味しそうな匂い。 自…

ホットケーキミックスでカレーパン作り。

カレーのルーが少しだけ残ったので カレーパンを作ってみました。 初めて挑戦するカレーパン。 簡単にできそうなレシピを COOKPADで探しました^^ 小麦粉から作るレシピは、 時間がかかりそうなので、また今度に。 今回は、ホットケーキミックスを使った 簡…

ふるさと納税、パンの詰め合わせ。

ふるさと納税の返礼品で パンの詰め合わせが届きました。 高知県安芸郡北川村、 モネの庭にある 手作りパン工房より。 アマビエパンが可愛い。 疫病退散!! 冷凍パンなのに 解凍して軽くトーストすると 焼き立てみたいに サクッ、ふわっ。 名産のゆずを使っ…

誕生日ケーキとおまけクッキー。

娘からパパへのプレゼント。 お小遣いの中から 材料を買って 自由にデコレーション。 お金と相談しながら 出来る範囲で工夫して 最高のケーキが完成。 余ったクッキーも 可愛くなってました^^ パパ、嬉しかっただろうな。 ちなみに 私からのプレゼントは …

控えめなスポンジケーキ。

もうすぐ、パパの誕生日。 あまり作ったことのない スポンジケーキに挑戦。 ハンドミキサーがないので 普通の泡立て器でメレンゲ作り。 焼き上がりは フワッと控えめに膨らみました。 あとは、子どもたちの デコレーションで補ってもらおう。 それにしても …

コーヒーと簡単バナナケーキ。

9月11日 金曜日 晴れのち曇り 朝顔がキレイに咲いた。 猫が脱走しないように窓を閉めて カーテンの隙間に入り込んで撮ったら 反射で不思議な写真になった。 予期せぬことは面白い。 昨日、熟しすぎたバナナで 簡単ケーキを作りました。 簡単ケーキのはずが、…

ホットケーキミックスでメロンパン作り。

1月29日 水曜日 久しぶりに晴れました^^ 今日は暖かくなりそう。 早く布団を干したいけれど、 明け方まで雨が降っていたので 湿度たっぷり。 もう少しだけ我慢です^^ 昨日、晩ご飯のあと、 無性に甘いものが食べたくなって 娘と簡単クッキング。 ホット…

「クラッカー&生クリーム」超簡単お菓子づくり。

1月15日、水曜日。 どんよりと薄暗い空模様。 雨が降ったり止んだりしています。 天気予報では、 そろそろ雨が上がって、晴れるそう。 仕事前に洗濯物を干していけるかな~ 一昨日、 子どもたちは祝日でお休み。 娘が前々から お菓子を作りたいと言っていた…

柚子ジャムづくり。

12月20日、金曜日。 きれいな青空。 秋のような穏やかな空気です。 月曜日に慌てて注文した年賀状が 昨日の夕方頃に届きました。 今週末に宛名を印刷して 一言メッセージを書いてから 投函する予定です。 今年もなんとか間に合いそうで ホッとしました。 来…

小豆と母娘バトル。

12月17日、火曜日。 朝から、どんより曇り空。 雨がしとしと降ってきて、 やる気がプシューっと抜けていきます。 週末に小豆を煮ました。 たっぷり煮たので、半分は冷凍庫へ。 お歳暮でお餅を頂いたので 常備していた小豆の出番がきました^^ 家族みんな、…

映画の日とアップルパイ。

12月2日、月曜日。 いつもの流れで“11月”と入力してから 違う違うと、書き直しました^^; いよいよ12月ですね。 慌ただしい時ほど、 落ち着いて、のんびり。 来年に持ち越したっていいんです。 大丈夫、大丈夫^^ ***** 毎月1日は映画の日。 いつもよりお…

りんごたっぷりケーキ。

11月29日、金曜日。 いつもより少しだけ早起き。 まだ外は暗くて、 ちょっと得した気分です^^ 昨日、久しぶりに おやつを作りました。 大きくてキレイな色のりんご。 箱で買っていたので、 少しずつ風味が落ちてきました。 そんな時は 煮りんごやジャム、…

ショック!いちご酢に虫が侵入しました。

二週間ほど前に、いちご酢を作りました。 作りたては、きび砂糖の色そのもの。 先週は、いちごが小さくなり、 酢の色も、きれいに赤く染まりました。 ちょこちょこ味見をしながら まだ酸味が強いので、 もう少しかなというところ。 そして今週、 いつものよ…

濃厚イチゴジャム。

昨日は台風のような暴風雨で 傘をさして、レインコートを着ても しっかり濡れました…。 今日は晴れて暑くなりそう。 気持ちのように 天気もころころ変わります。 小粒のいちごでジャム作り。 ル・クルーゼの鍋に いちごと砂糖を入れて しばらく置きます。 火…

初めての“いちご酢”づくり。

無農薬の畑で作った苺を、たくさん頂きました。 もし、たっぷり苺があったら 挑戦してみたかった“いちご酢” ついにこの時がきました^^ 嬉しいな~。 まずは、苺のヘタを取って キッチンペーパーで水気をしっかり拭きます。 瓶の煮沸消毒も忘れずに。 大き…

スマイルクッキーと筍ハンバーグ。

「学校から帰ってきたら、クッキー作ろうね」 そう約束をして、 行きたくない気持ちに蓋をして登校。 ハラハラしながら待っていたら 元気いっぱいで帰ってきました^^ さぁ、お約束のクッキー作り。 薄力粉、牛乳、砂糖、サラダ油。 混ぜてこねて、四角くカ…

ルルとララの苺ミルクゼリー。

娘はお菓子作りが好きで ルルとララの本をよく借りてきます。 そこには ちょっとした物語と 簡単なレシピが載っていて 昔懐かしい“わかったさんシリーズ”を 思い出します。 わかったさんのクッキーとか、 わかったさんのドーナッツ 色々あったなぁ^^ 今回…

真っ白な蒸しパンおやつ。

家の中は涼しいけれど、 外に出ると初夏のような暑さ。 身体がついていけないよね。 病み上がりの娘には、ちょっと堪えそう。 そんな今日のおやつは、シンプルな蒸しパン。 体調が弱っているときは アレルギー症状も出やすいので 卵もなし。 ミックス粉、き…

ココアのざくほろクッキー。

昨日は有給休み。 小学一年生になり、 お昼前に帰ってくる息子を 途中まで迎えに行きました。 お昼は二人でパンを食べて、 「これから何しようか?」と聞くと 「クッキーと折り紙、両方はダメ?」と 甘えた表情を見せる息子。 母の弱点をよく知っています。 …

どら焼きと苺とクッキーと。

昨日仕事から帰ってきたら、 両親の車が停まっているのに 家の中には誰もいない。 息子と一緒に隠れてる? でも、気配が全くない。 ボーッとした頭で考えていたら ピンポンと同時に賑やかな声が聞こえてきました。 どうやら、強風の中、 近所のスーパーまで…

神社の桜と、どら焼きおやつ。

昨日は、小学生からの友達が 遊びに来てくれました。 みんな同い年だけど 置かれている環境はバラバラ。 共通点が少なくなっても、 会って話すと元気をもらえます。 友達は多い方じゃないし、 ママ友という響きは苦手。 でも、親友と呼べる人がいる。 それで…

とっておきのシュークリームタワー。

お友達の家で作った、 シュークリームタワー。 子供たちだけで作り上げたら 自由気ままな、お菓子タワーの完成^^ 豪快さが素敵。 大人が作ろうとすると、 まずは頭で考えて 下から順にシュークリームを並べて 最後にトッピングをして完成。 見た目(出来映…

小さな湯のみで蒸しパンおやつ。

日曜日の午後、 主人と子供たちが公園で遊んでいる間に リベンジの蒸しパン作り。 前に失敗した蒸しパン。 オーブンレンジの蒸し機能を試したら 開けてびっくり。 中身がデロデロに広がり、 天板一面を埋め尽くすほど。 何をどうしたらここまでなるのか…。 …

初めてのちぎりパン作り。

昨日まで、 息子が幼稚園を卒園することが 寂しくて仕方なかったのに、 今朝になったら意外にスッキリ。 おめでとうの気持ちと、 嬉しい気持ちがどんどん膨らんで なんだか清々しい気分。 人の感情って不思議。 サイコロみたいにコロコロ変わる。 自分のこと…